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Le Nouvel An chinois

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Après le traditionnel Nouvel An de la Saint Sylvestre puis le Nouvel an russe, direction les contrées asiatiques pour le Nouvel an chinois. Nous le célèbrerons à partir du 5 février. Mai qu’en est-il exactement ? En quoi ce Nouvel An est une véritable fête en Chine ? Rencontre avec May Yang, Marketing Manager de Union Pay, institution financière chinoise. 

 

Quelle est la signification du Nouvel An chinois ?

 

Le Nouvel An chinois porte surtout une signification de finir l’année en cours et souhaiter la bienvenue à la prochaine. Les Chinois respectent nos ancêtres et vénèrent la nature, on leur offre des sacrifices pendant le Nouvel An chinois. La piété filiale est aussi essentielle pour nous, les gens qui sont loin de leur famille pendant l’année doivent rentrer chez eux pour être auprès de ceux qu’ils aiment.

 

Pourquoi le nouvel an chinois ne se fête-t-il pas le 31 décembre ?

 

Le calendrier chinois étant un calendrier luni-solaire, la date du Nouvel An chinois dans le calendrier grégorien varie d’une année sur l’autre, mais tombe toujours entre le 21 janvier et le 19 février.

 

Les couleurs rouge et doré semblent être les couleurs symboliques de cet événement, pour quelles raisons ?

 

Il y a plusieurs versions de légende. La plus connue est la légende de Nian. Selon cette légende, il y avait dans l’antiquité un animal étrange et particulièrement féroce avec des cornes sur la tête, nommé Nian. L’animal vivait au fond de la mer et mettait pied à terre la veille du Nouvel An pour dévorer le bétail et les gens. Chaque année, par conséquent, les villageois collaient des feuilles rouges sur la porte pour effrayer Nian. La couleur rouge était donc un symbole de rassurance pour les Chinois, et est devenue de nos jours, un symbole de bonheur. La couleur dorée signifie la fortune car c’est la couleur d’or.

 

Cette année c’est l’année du cochon. A-t-elle une signification particulière ?

 

Selon l’astrologie chinoise, un cycle de douze ans est représenté par douze animaux associés avec les douze rameaux terrestres. D’après la légende, l’ordre de ces douze animaux est décidé par une course et le cochon était le dernier parmi les douze animaux. Cette année sera par conséquent la dernière du cycle et le prochain recommencera avec l’année de la souris.

 

Comment célèbre-t-on le Nouvel An chinois ? (durée, traditions) Est-ce différent selon les régions ?

 

Oui la célébration peut être différente selon les régions. En règle générale, les Chinois se réunissent avec la famille pour le réveillon, suivi d’une nuit de veille qui signifie la longévité. Dans les jours suivants, nous faisons des achats et rendons visites aux parents et amis. Il y a aussi la distribution d’étrennes et le jeu de mahjong. La distribution d’étrennes est une tradition du Nouvel An chinois depuis longtemps, des étrennes sont distribuées par les gens âgés à la jeune génération, ce qui signifie un vœu de bonheur pour l’année.

 

Quels sont les plats typiques dégustés ?

 

Il y en a beaucoup selon les régions, les plats diffèrent du nord au sud et de l’ouest à l’est. De manière globale, nous mangeons des raviolis au nord et un repas constitué de plusieurs mets au sud. On mange également un gâteau de riz gluant.

 

Quelle est la boisson qui accompagne ces plats ?

 

Aujourd’hui on a beaucoup de choix, le vin et l’alcool distillé sont très populaires. Kweichow Moutai, par exemple, est un alcool distillé très connu et très apprécié lors des fêtes chinoises.

 

Et vous, comment célèbrerez-vous ce Nouvel An ?

 

Comme le Nouvel An est très important pour les Chinois et que malheureusement je ne pourrai pas rentrer chez moi, ma famille va venir me joindre. En Chine, il y a une semaine de vacances. Avec des vacances de 5 jours en moyenne pour la plupart des chinois, notre nouvel est comme la golden week, la plus longue période de vacances nationales.