home-fr, Le thé

Il était une fois… Une histoire de thé et d’hommes

1867 L’origine

La maison de thé créée à Saint-Pétersbourg par Pavel Kousmichoff ne désemplit pas : dans le bruissement de l’eau qui chante dans le samovar, on y déguste ce « parfum qui se boit » venant de Chine auquel, héritage des caravanes, ce fils de paysans, qui deviendra fournisseur attitré des tsars, a ajouté bergamote, citron, orange douce ou pamplemousse.

2003 Nouvelle vie

Un peu plus d’un siècle plus tard, deux frères, Sylvain et Claude Orebi, issus d’une longue lignée de négociants en matières premières, découvrent l’itinéraire de Pavel Kousmichoff et de ses descendants. Coup de cœur pour la vieille maison tombée en désuétude après avoir essaimé à Londres, Berlin et Paris. Avec la même volonté d’exigence que le créateur de la Maison Kousmichoff, Sylvain décide de redonner à la marque son prestige en mêlant savoir-faire et innovation.

Made in Le Havre, un savoir-faire artisanal

C’est dans la ville portuaire jumelée avec Saint-Pétersbourg – les belles histoires ont toujours d’étonnantes convergences – qu’opère l’alchimie des mélanges. Venues des plantations du bout du monde, les feuilles de théiers transitent dans cet atelier de production où officient les spécialistes qui mixent feuilles de thé, essences naturelles de Grasse, de Calabre ou de Madagascar et bien d’autres ingrédients relevant du secret de fabrication ! C’est là aussi que les beaux mélanges sont mis en sachets mousseline et dans les sublimes boîtes baroques qui rendent la marque si reconnaissable.

90 mélanges et thés d’origine

A découvrir dans 74 boutiques : à base de thé vert, à l’étonnant pouvoir antioxydant, de thé noir, dont les feuilles entièrement oxydées confèrent une saveur prononcée inimitable, mais aussi de rooibos, une plante ressemblant au genêt, de maté, dénommé thé des jésuites, ou encore de matcha, fine poudre de thé vert moulu… ils proviennent de Chine, d’Inde, d’Afrique du Sud, du Brésil ou du Japon. De la cueillette au séchage en passant par le flétrissage, chacun d’entre eux a fait l’objet d’une rigoureuse et amoureuse attention.